Mozzarella – włoski smak z Goliszewa, oryginalna włoska receptura

Receptura została opracowana wspólnie z włoskim serowarem Giuseppe, którego marzeniem było stworzenie prawdziwej włoskiej mozzarelli z polskiego mleka. Udało się. Mozzarella z Ceko jest delikatna w smaku, o dość twardej konsystencji, dzięki czemu łatwo ją kroić i wiórkować. Na ciepło „ciągnie się” w sposób charakterystyczny dla włoskich dań – dlatego jest idealna do pizzy, zapiekanek i tostów.