Wędzenie serów w CEKO to rytuał. Najpierw wybieramy najlepsze drewno olchowe. Sprawdzamy jego wilgotność i w razie potrzeby odpowiednio dosuszamy. Po rozpaleniu pieca-wędzarni, nasz serowar pilnuje temperatury i czasu wędzenia. Dym z drewna olchowego nadaje goliszewskim serom szlachetnego smaku i miodowo-karmelowej barwy skórki. Polecamy wędzony ser Zbójnik Ondraszek, wędzony ser Boryna i wędzoną Mozzarellę.   

linia_b2