Porady i inspiracje

Wielkie serowe grillowanie

Lato - sezon grillowy w pełni. Karkówka i szaszłyki przejadły się, dzieci marudzą przy kurczaku? Jak zaskoczyć rodzinę i znajomych podczas kolacji przy grillu? Jest odpowiedź -  sery! Wzbogacą menu, przełamią stereotyp o wyższości mięsa, zaskoczą smakiem.Sery...

czytaj dalej

Miejsce serów w zdrowym odżywianiu

Czy sery są zdrowe? Podobne pytanie można zadać o każdy produkt spożywczy. Na pewno zdrowe są te, które - tak jak nasze - wytwarzane są w sposób naturalny, bez dodatku żadnych sztucznych składników. Sery są świetnym źródłem wapnia, który potrzebny jest do utrzymania...

czytaj dalej

Placuszki z ricottą

4 jajka (białka i żółtka osobno) 1/2 szklanki (75 g) mąki pszennej 1 opakowanie (250 g) sera ricotta "Wiedeński" 1 i 1/2 łyżki cukru sól olej do smażeniaW misce ubij na gładką masę żółtka, ser, cukier. Do masy dodaj mąkę i krótko mieszaj, aby składniki się połączyły....

czytaj dalej

Zdrowe śniadanie z serwatkową ricottą

Każdy dietetyk powie, że najważniejszym posiłkiem dnia jest śniadanie. Powinno być ono pełnowartościowe, zdrowe i sycące, zawierać łatwo przyswajalne białko, zdrowy tłuszcz i węglowodany. Gdzie szukać łatwo przyswajalnego białka? Na przykład w serach serwatkowych,...

czytaj dalej

Jak skomponować deskę serów?

Sery podane na przyjęciu nadadzą mu z pewnością wykwintnego charakteru. Ale jak skomponować deskę serów, aby zaspokoiła gusta naszych gości? Deska do serów powinna być drewniana i duża, aby zmieściło się na niej kilka rodzajów serów i dodatków. Ważny jest też nóż...

czytaj dalej