Ser jest produktem „żyjącym” wrażliwym na temperaturę, wilgotność oraz obce zapachy, dlatego ważne jest, aby w lodówce nie kłaść go w bezpośredniej bliskości bardzo aromatycznych potraw. Najlepiej jest przechowywać sery w dolnej części lodówki, w opakowaniu papierowym.

Najsmaczniejszy jest ser kupowany w kawałku odkrojonym z większego bloku, w ilości, którą wykorzystamy w ciągu 3-5 dni. Jeśli chcemy robić zapasy na dłużej, lepiej wybrać sery plastrowane, zamknięte w hermetycznych opakowaniach.

Warto pamiętać, aby ser przed spożyciem uzyskał temperaturę pokojową, dlatego warto wyjąć go minimum godzinę przed spożyciem. Ten czas pozwala na wydobycie całego bukietu smaku sera.

 

 

 

linia_b2